お召し上がり方／解凍方法
シンニギリの解凍方法は３種類あります
- \\おすすめ// 解凍キットで簡単４０分
- おいそぎ解凍約１０分
- 常温での自然解凍
- おにぎりのお召し上がり方
- ご注意
１．解凍キットで簡単４０分
白いトレーと黒いトレーをご用意ください。
①おすしを真空パックから出し、黒いトレーに並べます
※一カンずつ間隔をあけて並べてください
②沸騰したてのお湯を白いトレーに注ぎます
③おすしを並べた黒いトレーをお湯が入った白いトレーに浮かせます
④その状態で40分ほどお待ちください（室温約25℃での目安）
※万が一40分経っても解凍が不完全な場合には、お湯を沸騰したてのお湯に入れ替えて③の状態でしばらくお待ちください 。
※シャリとネタが異なる温度帯で解凍されると最も美味しく仕上がるため、お鮨や解凍キットには何も覆わないことをお薦めしています。もし気になる場合は、黒トレーにのみラップ等をおかけください。白トレーも含めて覆ってしまうとネタに過度に熱が加わってしまう恐れがあります
２．おいそぎ解凍約１０分
電子レンジ500wで1分10秒 ＋ 40℃温水を使いタッパー密封で約10分
※電子レンジを使うため、ごくまれにネタの端がわずかに焼けたようになる場合がありますが美味しくお召し上がりいただけます
気になる方は「\\おすすめ// 解凍キットで簡単４０分」で解凍し、お召し上がりください
↓↓ご説明動画
- 万が一解凍が不完全な場合には温水を入れ替えて完全に解凍されるまでお待ちくださ
- タッパーがない場合は、蓋つきの鍋等を代用してください
３．常温での自然解凍
おすしを真空パックから出し3時間～3時間半お待ちください（室温約25℃での目安）
４．おにぎりのお召し上がり方
包装をはがしてラップをせずにおにぎりだけお皿にのせます。
1個ずつ電子レンジ500wで約1分40秒温めてお召し上がり下さい。
↓↓ご説明動画
５．ご注意
※解凍後、ごくまれにシャリの水分が不足しパサパサになってしまう「白蝋化」と呼ばれる現象が起こることがあります。これは多くの場合、配送中に何らかの原因でシャリが一度解凍され、再凍結してしまったことに起因します。万が一白蝋化が発生した場合は、大変お手数ですが、お写真を撮影していただき画像ファイルとともに、電子メールにてお問い合わせください。
sushikokorotokyo@gmail.com
↓↓白蝋化の状態
※一度解凍したおすしは、再凍結しないでください